LA PAELLA

Pudiera ser la paella la reina de nuestra gastronomía patria?. Es esta una pregunta con difícil respuesta, puesto que la rica y variada gastronomía de nuestro país, ofrece opciones para todos los paladares y por tanto, respuestas basadas en todos y cada uno de los gustos.
No obstante, es cierto que la paella constituye una carta de presentación en el extranjero de la más tradicional "typical spanish food". Está asociada además a esos chiringuitos del levante y también sur de España, donde comerse una paella con aún el bañador mojado y el gusto a salitre en los labios, acompañado de una buena cervecita helada o porque no una también típica sangría, constituye uno de los recuerdos más preciados de cualquier veraneante. Y si

NO SOLO DE TOROS VIVE EL HOMBRE....

En España, la llamada Fiesta Nacional, es quizás claro exponente de la ambivalencia y muestra de los sentimientos encontrados que con tanta frecuencia nos caracterizan como pueblo.
No hay unidad en este asunto, pero por otra parte ¿por qué debería haberla?. Es claro que tenemos a los Taurinos y a los Antitaurinos,  amantes y enconados detractores de las corridas de toros, respectivamente.
Cada grupo exhibe y argumenta variados y fundados motivos para apoyar o atacar esta fiesta.
Partiendo, porque necesito dejarlo claro, aún a riesgo de ganarme la antipatía de uno de los dos grupos, de que yo no puedo asistir a una corrida de toros. Porque,  para mi, es un animal el que está en la plaza y hay sangre de por medio, y hay muerte. Y no me gusta ni la sangre ni la muerte. No quiero ver ni la del toro ni la del torero.....
No obstante, y dicho lo anterior, a favor de las corridas de toros se podría decir muchas cosas y creo que lo mejor es que veas este enlace.http://www.animalfreedom.org/espagnol/opinion/argumentos/tauromaquia.html.
 Es un claro ejemplo de que la polémica está servida porque hay razones de peso para rebatir cualquier razonamiento que unos u otros esgriman.
 De momento, salvo en Cataluña, en el resto de España, seguimos teniendo corridas, para deleite de unos y horror de otros.
¿Cómo "lidiar" con un asunto como este?. Y no perjudicar los derechos de quienes son verdaderos amantes y aficionados a la tauromaquia, pero por otra parte no ignorar que hay un animal que no puede luchar sólo por sus derechos y que ¿es torturado????????.

PRESENTACIÓN

En estos tiempos que corren nos hemos acostumbrado a cargar la pesada mochila de la crisis a nuestras espaldas. Convirtiéndonos en seres temerosos y resignados, que aceptan los vapuleos y chuleos que nos llueven desde todos los flancos. Desde el jefe, al cliente, pasando por los bancos, para llegar a los políticos, sindicatos y por encima de todo y todos, los organismos, la Comisión Europea, el Banco Central Europeo, el Fondo Monetario Internacional, y los  odiados MERCADOS.
Todos suponen una fuente de amenaza, el posible ERE o peor aún el despido sin paliativo, el impago de honorarios o de mercancías, el desahucio, los recortes de todo tipo de servicios acompañado de subida de impuestos, las protestas y huelgas desestabilizadoras, las medidas de ajuste despiadadas impuestas con la arrogancia del que sabe que tiene la sartén por el mango, osease, la pasta. Y como protagonista principal de este melodrama, nuestra "querida prima" de riesgo.....
Es realmente un escenario duro y tétrico, un campo abonado para el pesimismo y el derrotismo.
Pero..., y esa es mi propuesta, qué pasaría si desde hoy mismo, desde ya, comenzaramos a creer firmemente en las posibilidades de España, como un país que tiene mucho que ofrecer, mucho que decir en los próximos años, y que simplemente está sufriendo un duro reajuste. Un derribo de sus estructuras añejas y desfasadas, para volver a construirse desde unos cimientos más sólidos y reales.
Y si esa famosa frase " las crisis son siempre una oportunidad", no fuera sólo una cita bonita, un bálsamo de esperanza, y fuera el resultado