LA PAELLA

Pudiera ser la paella la reina de nuestra gastronomía patria?. Es esta una pregunta con difícil respuesta, puesto que la rica y variada gastronomía de nuestro país, ofrece opciones para todos los paladares y por tanto, respuestas basadas en todos y cada uno de los gustos.
No obstante, es cierto que la paella constituye una carta de presentación en el extranjero de la más tradicional "typical spanish food". Está asociada además a esos chiringuitos del levante y también sur de España, donde comerse una paella con aún el bañador mojado y el gusto a salitre en los labios, acompañado de una buena cervecita helada o porque no una también típica sangría, constituye uno de los recuerdos más preciados de cualquier veraneante. Y si

NO SOLO DE TOROS VIVE EL HOMBRE....

En España, la llamada Fiesta Nacional, es quizás claro exponente de la ambivalencia y muestra de los sentimientos encontrados que con tanta frecuencia nos caracterizan como pueblo.
No hay unidad en este asunto, pero por otra parte ¿por qué debería haberla?. Es claro que tenemos a los Taurinos y a los Antitaurinos,  amantes y enconados detractores de las corridas de toros, respectivamente.
Cada grupo exhibe y argumenta variados y fundados motivos para apoyar o atacar esta fiesta.
Partiendo, porque necesito dejarlo claro, aún a riesgo de ganarme la antipatía de uno de los dos grupos, de que yo no puedo asistir a una corrida de toros. Porque,  para mi, es un animal el que está en la plaza y hay sangre de por medio, y hay muerte. Y no me gusta ni la sangre ni la muerte. No quiero ver ni la del toro ni la del torero.....
No obstante, y dicho lo anterior, a favor de las corridas de toros se podría decir muchas cosas y creo que lo mejor es que veas este enlace.http://www.animalfreedom.org/espagnol/opinion/argumentos/tauromaquia.html.
 Es un claro ejemplo de que la polémica está servida porque hay razones de peso para rebatir cualquier razonamiento que unos u otros esgriman.
 De momento, salvo en Cataluña, en el resto de España, seguimos teniendo corridas, para deleite de unos y horror de otros.
¿Cómo "lidiar" con un asunto como este?. Y no perjudicar los derechos de quienes son verdaderos amantes y aficionados a la tauromaquia, pero por otra parte no ignorar que hay un animal que no puede luchar sólo por sus derechos y que ¿es torturado????????.