LA PAELLA

Pudiera ser la paella la reina de nuestra gastronomía patria?. Es esta una pregunta con difícil respuesta, puesto que la rica y variada gastronomía de nuestro país, ofrece opciones para todos los paladares y por tanto, respuestas basadas en todos y cada uno de los gustos.
No obstante, es cierto que la paella constituye una carta de presentación en el extranjero de la más tradicional "typical spanish food". Está asociada además a esos chiringuitos del levante y también sur de España, donde comerse una paella con aún el bañador mojado y el gusto a salitre en los labios, acompañado de una buena cervecita helada o porque no una también típica sangría, constituye uno de los recuerdos más preciados de cualquier veraneante. Y si